Wintersport, aprés-ski en veel eten horen absoluut bij elkaar. Geen skivakantie is compleet zonder een warme lunch bovenop de berg of een wienerschnitzel aan het einde van een lange en intensieve dag. In alle Alpenlanden kun je lekker eten, maar welke 10 gerechten moet je nu absoluut proberen op jouw volgende wintersport? Je leest het in dit artikel!
Maar eerst: dit zijn de leukste reisaanbieders voor een wintersport waar je kan genieten van deze gerechten:
10 overheerlijke gerechten die je moet proberen tijdens de wintersport
1. Wiener Schnitzel mit Pommes
Er kan er maar één op nummer 1 staan en dat moet wel het klassiekste wintersport gerecht zijn: de wiener schnitzel. Die natuurlijk alleen compleet is, mits gecombineerd met een groot bord pommes frites. Dit gerecht is zowel geschikt voor lunch als diner en kun je in alle skigebieden wel bestellen. Ben je in Italië? Bestel dan een Cotoletta Milanese.
2. Kaiserschmarrn
Onder de skiërs in Oostenrijk is dit gerecht razend populair. Een kruising tussen pannenkoeken en poffertjes, gemixt met wat Oostenrijkse liefde. Een vullend, zoet gerecht dat traditioneel als toetje gegeten werd. Inmiddels is het een populair lunchgerecht. Het wordt vaak geserveerd met rabarberjam en appelmoes.
3. Goulash soep
Kun je wel wat opwarming gebruiken? Dan is de goulashsoep een goede keus. Het is een goed gevulde, smaakvolle en soms zelfs een beetje pittige soep. Onder andere gevuld met vlees, aardappelen en groente.
4. Tartiflette
Dit ovengerecht zul je vooral tegenkomen op de Franse menukaart. De Tartiflette is een stevige (en vooral vullende) ovenschotel die bestaat uit aardappel, Reblochon (kaas), spek, ui, wijn en room. Erna skiën is misschien niet het beste idee, maar rollend de piste af is ook leuk! 😉
5. Käsespätzle
Voor alle mensen die van kaas geen genoeg kunnen krijgen, dit gerecht is voor jou! Käsespätzle is een soort pasta met ui en bergkaas (en kaas en nog meer kaas) en wordt ook wel Kasnocken genoemd. In bijna elke Oostenrijkse berghut kun je dit wel bestellen. Tip: deel dit gerecht, want de kaas is erg machtig!
6. Apfelstrudel
Deze snack is perfect als je tijdens het skiën een beetje trek krijgt, maar het nog te vroeg is voor de lunch. En laat hij nou ook nog eens heerlijk smaken in combinatie met een kop warme chocomelk. De Apfelstrudel heeft iets weg van de Nederlandse appeltaart, maar met de vanillesaus zorgt het toch voor een totaal nieuwe ervaring.
7. Curryworst
De naam verklapt het al, dit gerecht bestaat uit een dikke braadworst met natuurlijk pommes frites en een schep currysaus. Soms krijg je er ook een wit pistoletje of bolletje bij. Zowel in Oostenrijk als in Duitsland is dit gerecht erg populair.
8. Tiroler Gröstl
Wat ooit begon als een restjesmaaltijd, is uitgegroeid tot een gerecht dat op de meeste plekken wel op de menukaart staat. Het is een ideaal gerecht voor de stevige trek, omdat het bestaat uit aardappel, ui, spek (en vaak rundvlees) met daar bovenop een spiegeleitje.
9. Rösti
Rösti vindt zijn oorsprong in Zwitserland, maar dit gerecht kom je ook tegen in de andere Alpenlanden. Het is een soort aardappelpannenkoek die op veel verschillende manieren gemaakt kan worden. Of je nu van ui en bergkaas, met spek, met groenten of met gerookte zalm houdt, er is altijd wel een Rösti die bij jouw smaak past.
10. Germknödel
Dit gerecht is niet bij iedereen favoriet, maar dat betekent niet dat je het niet ooit geprobeerd moet hebben! De Germknödel, ook wel een soort deegbal die gevuld is met een zoete pruimencompote. Vaak geserveerd met vanillesaus en maanzaadsuiker. Een unieke smaaksensatie is het in ieder geval.
Na het artikel zin gekregen in deze gerechten tijdens je wintersport? Wie weet zit er tussen de 10 populairste SnowTrex skivakanties iets voor jou!
Dit zijn de leukste reisaanbieders voor een wintersport waar je kan genieten van deze gerechten:
